ダイエットをする場合重要になってくるのがカロリー計算です。自分の普段の生活においてどれくらいのカロリーを摂取しているのかを正確に知っておかなければいけません。
まず一番簡単にできるカロリー計算は、食品に書いてある成分表示をきちんとチェックすることです。１袋１５０ｇあたり エネルギー ３５６４kcal タンパク質・・・、と書いてありますね。その食品を１袋食べるとそれだけで３５６４kcal摂取した、ということになります。こういう簡単に始められることだけでも自分が食べたり飲んだりするもののカロリー計算をすることができます。
成分表示のついていない食品を摂る場合や、自分で料理したものの場合のカロリー計算は、「五訂増補 日本食品標準成分表」という本を参考にするとよいです。本格的なダイエットをする人にとってはこの本は必ずといってもいいほど必要です。
このようなカロリーブックは、食品の重さを基準として計算しますので、普段から食べ物やその材料などの重さを量るクセをつけるようにしましょう。